张彦娇 博士 教授 博士生导师
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主要研究方向及成果：主要从事水产动物微生态营养；围绕水产动物肠道健康的营养调控开展，探究塑造健康肠道微生态的营养机理，同时筛选和开发绿色高效的益生菌和益生元。迄今，以第一作者或通讯作者在国际主流刊物发表相关学术论文60余篇，授权国家发明专利3项，参与翻译美国国家科学院著《鱼类与甲壳类营养需要》中文版，参与编著《非粮型蛋白质饲料资源开发现状与高效利用策略》。
个人荣誉：
山东省优秀创新团队，核心成员之一，并记集体一等功(2012年)
中国海洋大学优秀教师(2016年)
中国海洋大学优秀教师(2018年)
海洋科学技术奖一等奖(2019年)
教育部高等学校科学研究优秀成果奖一等奖(2020年)
山东省科技进步一等奖（2022年）
山东省海洋科学创新奖二等奖（2023年）
主要学术兼职：
中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会秘书长
全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员
《Aquaculture Nutrition》编辑
《Fishes》编辑
主要主持和参与科研项目：
1. 国家自然科学基金面上项目, 32273143，大豆黄酮影响大菱鲆糖利用的肠道微生物介导作用研究，2023-2026，主持
2. 国家自然科学基金面上项目, 31872577, 大豆黄酮对大菱鲆肠道健康的保护作用及机制研究,2019-2022, 主持
3. 国家自然科学基金面上项目, 41576137，肠道微生物在大豆抗原蛋白影响大菱鲆肠道健康中的作用机制，2016-2019, 主持
4. 国家自然科学基金青年项目, 31202006，大豆抗原蛋白对大菱鲆肠道微生态及机体免疫力的影响，2013-2015，主持
5. 国家重点研发计划，2022YFF1000303，海水鱼类生产性状形成及调控网络研究，2022-2027,子课题负责人
6. 国家重点研发计划，2023YFD2400600，鱼类健康生产的精准营养调控机制与技术，2023-2027，子课题负责人
7. 国家重点研发计划，2019YFD0900104，渔用绿色高效抗病生物制品和新药物研发，2019-2022, 子课题负责人
8. 国家重点研发计划项目蓝色粮仓科技创新重点项目，水产动物精准营养及其代谢调控机制，2018-2022，参与
9. 国家重点基础研究发展计划（973），养殖鱼类蛋白质高效利用的调控机制， 2014-2018，参与
10. 现代农业产业技术体系-海水鱼体系，鲆鲽类营养需求与饲料，2021-2025，参与
主要发表文章：
1. Li Y., Yang P., Zhang Y.*, AiQ., Xu W., Zhang W., Zhang Y., Hu H., Liu J. & Mai K.. Effects of dietary glycinin on the growth performance, digestion, intestinal morphology and bacterial community of juvenile turbot, Scophthalmus maximus L. Aquaculture, 2017, 479, 125-133
2. Yang P., Hu H., Liu Y., Li Y., Ai Q., Xu W., Zhang W., Zhang Y., Zhang Y. *& Mai K.. Dietary stachyose altered the intestinal microbiota profile and improved the intestinal mucosal barrier function of juvenile turbot, Scophthalmus maximus L. Aquaculture, 2018, 486, 98–106
3. Liu Y., Chen Z., Dai J., Yang P., Xu W., Ai Q., Zhang W., Zhang Y., Zhang Y. *& Mai K.. Sodium butyrate supplementation in high-soybean meal diets for turbot (Scophthalmus maximus L.): Effects on inflammatory status, mucosal barriers and microbiota in the intestine. Fish & Shellfish Immunology,2019, 88: 65-75
4. Yu G., Liu Y., Ou W., Dai J., Ai Q., Zhang W., Mai K.& Zhang Y.*. The protective role of daidzein in intestinal health of turbot (Scophthalmus maximus L.) fed soybean meal-based diets. Scientific Report, 2021, 11:3352
5. Ou W., Yu G., Zhang Y.* & Mai K.. Recent progress in the understanding of the gut microbiota of marine fish. Marine Life Science & Technology, 2021, 3:434–448.
6. Wang T., Yang J., Lin G., Li M., Zhu R., Yiannikouris A.,WangR., Zhang Y.* & Mai K.. Evaluation of the mitigation efficacy of a yeast cell wall extract toward deoxynivalenol contaminated diet fed to turbot (Scophthalmus maximus). Ecotoxicology and Environmental Safety, 2021, 216: 112221
7. Dai J., Zhang Y.*, Ou W., Yu G., Ai Q., Zhang W. & Mai K.. Stachyose protects intestinal mucosal barrier via promotion of tight junction and Lactobacillus casei-drived inhibition of apoptosis in juvenile turbot, Scophthalmus maximus L. Aquaculture, 2022, 556, 738280
8. Yu G., Ou W., Chen Q., Ai Q., Zhang W., Mai K. & Zhang Y.*. Daidzein improved glucose homeostasis via PI3K/AKT and modulated the communities of gut microbiota in turbot (Scophthalmus maximus L.). Aquaculture, 2023, 577: 739949.
9. Pan J., Chen Z., Yu G., Kong Y., Ai Q., Mai K. & Zhang Y.*. The supplementation of mannan oligosaccharide in diet promotes the skin wound healing of juvenile turbot, Scophthalmus maximus. Fish & shellfish immunology, 2024，154,109953
10. Yang J., Zhang Z., Lin G., Li M., Zhang Y.* & Mai K.. Intestinal microbiota differences associated with physiological health, meat quality, and regulating mineral interactions of Penaeus vannamei fed organic manganese, Aquaculture, 2024, 582, 40537